九号网川菜凉菜调料配方表 川菜凉菜调料配方 川菜家常菜的凉菜的做法
发布于 2025-08-07
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原料
川菜凉菜调料配方表 川菜凉菜调料配方 川菜家常菜的凉菜的做法川菜凉菜调料配方丰富多样，下面内容是一些常见的川菜凉菜调料配方：麻辣香汁 原料：花椒面50克、花生酱100克、花椒油50毫升、麻辣鲜露400毫升、味达美酱油300毫升、香油、鸡精、白糖、高汤、蒜泥、红油适量。酸辣猪脚原料：猪脚300克、凉粉条200克、韭菜80克、姜块、葱结、蒜末各少许。调料：盐、老抽、刀口椒、豆豉、生抽、小米椒末、鸡精、味精、胡椒粉、醋、二汤、花椒油、色拉油各适量。鱼辣子 原料：鲜红辣椒1000克、泡菜水2500克、活…