铸铁

选择砂锅时，最常见的难题就是“砂锅选哪种材质好？”无论你是喜欢炖汤、煲粥，还是做米饭，选对材质的砂锅能大大提升你的烹饪体验。今天，我们就来聊聊市场上常见的几种砂锅材质，以及它们各自的优缺点，帮助你找到最适合自己的砂锅。 一、陶土砂锅——传统之选 陶土砂锅是最传统的砂锅材质其中一个。它的优点在于透气性好、保温效果佳，适合慢煮汤和炖菜。你会发现，很多老一辈的人特别喜欢用陶土砂锅来烹饪，由于它能保留食材的原汁原味，让菜肴更加美味。 不过，陶土砂锅相对比较脆弱，碰撞容易破碎，而且不可以直接在明火上使用。…