七夕吃什么传统东西?5种美食寓意美好又应景

七夕吃什么传统物品?5种美食寓意美好又应景

首段:七夕美食背后的文化密码

七夕节可不只是情侣约会的日子,更是充满巧思的传统节日!老大众常说“七夕吃五巧,夫妻恩爱到老”,你知道这“五巧”指的是什么吗?从北方包铜钱的饺子到南方炸得酥香的巧果,各地都有独特的七夕食俗。今天就来聊聊那些既好吃又有好彩头的七夕传统美食,看看你家餐桌准备pick哪一款?

一、包进好运的“乞巧水饺”

在山东、河南等地,七夕这天姑娘们会聚在一起包饺子。有趣的是,她们会把铜钱、针和红枣分别包进饺子里——吃到钱寓意有福气,吃到针代表手巧,吃到红枣则象征早结良缘。推荐试试清爽的黄瓜鸡蛋馅:黄瓜丝用盐腌出水分,拌上嫩滑的炒鸡蛋,包出来的饺子一口咬下去满是夏天的味道!

二、酥香甜蜜的“祈福巧果”

江南一带的七夕C位当属巧果,这种用蜂蜜和面油炸的小点心,形状多是星星或花朵,寄托着“吃巧果变巧手”的梦想。想在家复刻?荷花酥就是个不错的选择:豆沙馅裹进开酥面团,油锅里绽放成花瓣,咬一口层层酥脆,孩子们完全抢着吃!

三、吃掉公鸡的“浪漫传说”

你知道吗?有些地方七夕要吃公鸡!传说这天牛郎织女相会时,大众怕鸡鸣打断相聚时光,索性把公鸡做成菜。临沂炒鸡就是经典行为:鸡肉先炸后炖,加入秘制花椒酱,麻辣鲜香的口感,连汤汁都能拌三碗饭!

四、清爽脆嫩的“如意豆芽”

老广州七夕要拜“神菜”,主角正是自家发的绿豆芽。二寸长的嫩芽清炒最是爽口:热油爆香干辣椒,豆芽下锅猛火快翻,淋上糖醋汁,酸辣开胃的“咔嚓”口感,比大鱼大肉更受欢迎!

五、团团圆圆的“五子宵夜”

少女们祭拜织女时,供桌上总少不了桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子这“五子”。祭拜后,这些干果还能做成五仁包:核桃仁、芝麻、葡萄干拌上白糖,包进发面里蒸得蓬松暄软,当早餐或夜宵都合适。

小编觉得:美食里的七夕仪式感

看吧,七夕的美食远不止巧克力!从祈求巧手的巧果,到象征团圆的五子,每一样都藏着古人的聪明与浪漫。今年七夕,不妨挑一两样亲手做做?毕竟,用食物表达爱意,可是我们中国人最擅长的“仪式感”呢!(小贴士:你们家乡还有哪些特别的七夕食俗?评论区聊聊吧~)

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