猪肝瘦肉艾草汤的行为窍门,简单又美味!
猪肝瘦肉艾草汤是一道经典的中式汤品,既营养又美味,深受家庭的喜爱。无论是冬天的暖身汤,还是夏天的清爽饮品,这道汤都能带来滋补的效果。然而,很多人在家做时却不知道该怎样入手。今天就来分享一些猪肝瘦肉艾草汤的行为窍门,让你轻松做出美味的汤品!
简易版猪肝艾草汤
材料准备
开门见山说,制作这道汤前,我们需要准备一些简单的食材。你需要的有艾草适量、猪肝和瘦肉切片、盐、淀粉以及适量的花生油。这些材料听起来是不是很简单呢?
制作步骤
1. 腌制猪肝瘦肉:将猪肝和瘦肉切成薄片,放入碗中,加入少许盐、淀粉和花生油,搅拌均匀后腌制特别钟,能够让肉更加鲜嫩哦。
2. 清洗艾草:准备好艾草,摘出嫩叶,并且用清水洗净,确保没有杂质。
3. 煮汤:在锅中加适量水,水烧开后加入一点花生油,接着把腌制好的肉片放入,煮大约两分钟,加盐调味。
4. 加入艾草:最终,将清洗好的艾草放入锅中,大火煮一会儿,就可以关火出锅啦!这时候你会闻到一阵香气扑鼻而来,真的忍不住想尝一口!
加入夜香花的猪肝艾草汤
材料提升
如果你想让汤的味道更加丰富,可以试试在汤中加入夜香花。你需要的材料有瘦肉200克、夜香花250克、猪肝100克、姜3片,还有适量的盐。
制作步骤
1. 处理猪肝:猪肝先用清水洗净,切成薄片,泡在淡盐水中大约30分钟,中间可以换水,这样可以去腥味哦。
2. 腌制肉类:将瘦肉洗净,切成薄片,与浸泡好的猪肝一同,用生抽、麻油和生粉腌制片刻,让肉更入味。
3. 煮制:在锅中加水,放入姜片,用大火将水煮开,加入腌好的猪肝和瘦肉,煮熟后再加入夜香花,稍微再煮几分钟,最终加盐调味即可。
享用美味
这道汤不仅保持了猪肝和瘦肉的鲜香,夜香花的加入更为汤品增添了一股独特的香气,喝上一口,每一口都是滋补的力量。
小提示
– 选择新鲜的食材:猪肝和瘦肉的选择很关键,最好选用新鲜的,这样做出的汤才会更加美味。
– 火候掌握:煮汤的时候火候要掌握好,不要煮太久,否则肉质会变得老硬,影响口感。
小编归纳一下
通过这几种猪肝瘦肉艾草汤的行为窍门,你是不是觉得做汤变得更加简单了?无论是家人聚餐还是朋友相聚,这道汤都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧,分享给你身边的朋友,他们一定会感谢你的!