九号网素炖白菜豆腐冬瓜怎么做 素炖白菜豆腐冬瓜 素白菜豆腐汤素炖白菜豆腐冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的素食菜肴。下面内容是这道菜的详细行为：食材准备冬瓜：去皮切片白菜：洗净切片豆腐：切成小块葱：切段姜：切片蒜：切末盐：适量鸡精：适量生抽：适量蚝油：适量白胡椒粉：适量烹饪步骤爆香调料：热锅凉油，加入葱段、姜片、蒜末炒香。炒白菜：将白菜块加入锅中，翻炒至白菜变软。调味：加入生抽、老抽（可选），翻炒均匀，让白菜上色。加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过白菜和豆腐。加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，避免弄碎。炖煮：大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮10-15分钟，让豆腐和白菜充分吸收汤汁。调味：根据口味加入适量的盐和鸡精，调整味道。 笔者
